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冬の風物詩 「割干し大根」

寒いですね。
でも、風が無く日差しが気持ち良い城ヶ島です。
本日の最高気温12度。
日向にいると眠くなります。

本日は「切干し大根」をご紹介いたします。
冬に入り大根の時期になりましたが、皆様はどのような料理にて
大根を楽しんでおりますか?
切干し大根を使った料理というと、「漬物系」又は、「煮物系」が多くなりますが、是非新しいジャンルの開拓を楽しんで見て下さい。
保存食なのでかなり持ちます。

当店では「割干し大根」を150円/50弔砲討環鷆,靴討ります。
三浦で育った大根を、城ヶ島の風に干すこと数時間。
人気商品に大変身!

是非、ご賞味ください。

(‥憩干し風景)


(割干し大根 150円/50帖


(B緝重料理  はりはり漬け)
 

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